Diner of BBQ
Lekker eten aan het strand met collega’s? A la carte is mogelijk tot en met 16 personen. Daarboven bieden wij een groepsmenu of een lekkere BBQ. Wij hebben enkele overzichtelijke arrangementen samengesteld voor een gezellige avond. Voor gezelschappen vanaf 40 personen bieden wij een exclusieve ruimte, zodat jullie in alle rust gezellig kunnen borrelen terwijl onze chefs de BBQ opstoken. Bij mooi weer bieden wij een gezellige setting op ons ruim opgezette terras.
Toch liever zelf grillen op je eigen houtskool BBQ? Op onze tafelbbq’s zelf aan de slag met onze dagverse ingrediënten. Geserveerd met twee lekker salades, brood met humus en huisgemaakte kruidenboter, frietjes en twee sausjes. Alle ingrediënten voor een lekker en gezellig diner!
Drie gangen diner
15 tot 40 personen
Vooraf:
Tartaar van makreel met aardappel, komkommer, cornichons en crème fraîche
of
Carpaccio van courgette met gremolata, hazelnoten en Parmezaanse kaas (V)
of
Steak tartaar, aangemaakt en geserveerd met toast
Hoofdgerecht:
Pompoen Wellington met bospaddestoelen, salie en vegetarische demi-glace (V)
of
Steak van het rund (190 gram)met seizoensgroente
of
Gegrilde doradefilet met een bieslook roomsaus en in boter gesmoorde prei en peultjes.
Nagerecht:
Vruchtenbavarois met seizoensfruit
of
Kaas plateau met appelstroop en gebrande walnoten
of
Chocoladecake met pecannoten en mascarponecrème
36,00 p.p.
U maakt per gang een keuze voor het gezelschap. Uiteraard houden wij rekening met dieetwensen en allergieën.
Dinerbuffet vanaf 40 personen
- Brood met kruidenboter en aioli.
- Soep van het seizoen
- Diverse charcuterie en kaassoorten
- Gegrilde groenten met basilicum, walnoten en Parmezaanse kaas
- Salade gepocheerde zalm met een citroen-saliesaus
- Vegetarische couscoussalade
- Pompoen Wellington (V) ofdungesneden kalfslende met rozemarijn en groene kruidenolie
- Dessertglaasje
32,50 p.p.
Walking Dinner vanaf 50 personen
- Salade en broodbuffet
- Bruschetta met gepofte aubergine
- Spiesje octopus en aardappel met een pittige mayonaise
- Rolletje courgette met gremolata en Parmezaanse kaas
- Gegrilde tonijn met wasabimayonaise en zeekraal
- Langzaam gegaarde runderwang met jus, salie en risotto
- Pure chocolademousse met een amandeltuille
38,50 p.p.
Zelf grillen op je eigen houtskool BBQ!
Alle BBQ’s worden geserveerd met :
- Brood met kruidenboter en aioli
- Friet
- Couscoussalade
- Griekese salade
- Chimichurri, Jalapenomayonaise en tomaat-dille salsa
- Seizoensgroente
Voor gezelschappen vanaf 30 personen wordt er door ons gegrild op onze Amerikaanse BBQ’s.
BBQ Mix:
Steak, Black Angus burger, merques-worstje, zalm en gamba
23,90 p.p.
BBQ Mix extra fishy:
Steak, Black Angus burger, zalm, Argentijnse wilde gamba en tonijn
26,90 p.p.
BBQ Mix extra meaty:
Steak, varkensprocureur, Black Angus burger, Argentijnse wilde gamba, lamskotelet
26,90 p.p.
BBQ VEGGY:
Haloumi, maiskolf, groentespies, vegaburger, courgette gevuld met roomkaas
23,50 p.p.
Kids BBQ
Hamburger, merques-worstje, frietjes met appelmoes en een waterijsje toe
9,90 p.p.
BBQ and drinks
2,5-uursarrangement inclusief:
– onbeperkt huiswijn/tapbier/fris/warme dranken
– BBQ Mix of Veggy
38,00 euro p.p.
BBQ, Snacks and, drinks
3-uursarrangement
– onbeperkt huiswijn/tapbier/fris/warme dranken
– Borrelhapjes simpel
– BBQ Mix of Veggy
45,00 euro p.p.
